Descripción general del trabajo
Contenido
Nuestro restaurante está buscando un cocinero de restaurante con talento y experiencia para unirse a nosotros de forma inmediata. Será responsable de preparar los alimentos para los invitados en función de sus pedidos. También será responsable de organizar, limpiar y configurar la estación de trabajo.
Como cocinero de restaurante, debe tener un excelente conocimiento de los procedimientos de cocina y las técnicas de manipulación de alimentos. El conocimiento de varias cocinas será una ventaja adicional para este puesto. También debe tener la voluntad de trabajar en el ambiente de trabajo caliente y de alta temperatura de la cocina.
Para tener éxito en este puesto de trabajo, debe tener buenas habilidades organizativas y la capacidad de pensar fuera de la caja. También debe poseer excelentes habilidades de comunicación y la capacidad de trabajar durante un largo período de tiempo.
Si tiene interés en crear diferentes alimentos y está dispuesto a mostrar sus habilidades culinarias, únase a nosotros hoy. Estaremos encantados de contratarte pronto.
Responsabilidades
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Toma de pedidos del Camarero/a o del sistema informatizado.
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Organizar el puesto de trabajo con todos los ingredientes necesarios.
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Montaje y organización de la estación de comida.
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Manejo de múltiples pedidos de comida al mismo tiempo.
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Asegurando la frescura de las verduras y carnes.
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Capacitar al personal subalterno, si es necesario.
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Mantener la calidad y el estándar de los alimentos.
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Asegurar que los platos de comida se vean presentables y atractivos.
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Almacenar los ingredientes de los alimentos de manera higiénica adecuada.
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Recomendar platos especiales en el menú de comida.
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Siguiendo todos los procedimientos de saneamiento e higiene de los alimentos.
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Mantener los niveles de stock de la cocina y reabastecerse, si es necesario.
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Supervisión de cocineros , asistentes de cocina y otros miembros del equipo de cocina.
Requisitos
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Diploma de escuela secundaria o equivalente.
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Experiencia laboral comprobada como cocinero de restaurante en un restaurante de renombre, cocinero o un puesto similar en la industria hotelera .
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Capacidad para trabajar de forma independiente o en un entorno de equipo.
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Sólidos conocimientos y comprensión de los procedimientos de cocción.
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Experiencia en la preparación de alimentos fríos.
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Conocimientos en sanidad alimentaria y código sanitario.
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Excelentes habilidades de comunicación.
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Capacidad para trabajar en horarios de trabajo flexibles.
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Gran conocimiento de las técnicas de manipulación de alimentos.
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Disponibilidad para trabajar en un ambiente de alta temperatura.
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Capacidad para levantar cargas pesadas de hasta 25 libras.
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Persona muy orientada al cliente.
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Habilidad para resolver un problema de manera independiente.