Descripción general del trabajo
Contenido
Estamos buscando un cocinero de preparación para que nos ayude con la preparación de varios platos y bebidas. Usted será responsable de planificar las tareas diarias de la cocina consultando las listas de preparación de los chefs . Además, debería poder organizar todos los ingredientes necesarios. También será responsable de etiquetar y almacenar los alimentos en los mostradores correctos.
Sus otras responsabilidades laborales incluirán lavar, picar verduras y cortar carne. Además, también debe ayudar en las tareas básicas de cocina, como preparar ensaladas y sancochar alimentos. Debe ser capaz de trabajar en equipo, así como de forma independiente. Además de esto, debe asegurarse de cumplir con las pautas de salud y seguridad en todo momento.
Como cocinero de preparación, debe comprender las técnicas básicas de cocina y estar familiarizado con varios electrodomésticos de cocina. Además, debe demostrar una excelente aptitud física y mental y la capacidad de trabajar bajo presión. Un candidato exitoso también debe poder trabajar en horarios flexibles y en un entorno acelerado.
Solicite de inmediato si puede cumplir con las responsabilidades del trabajo. Nos gustaría tener una palabra con usted.
Responsabilidades
- Planificación de tareas diarias consultando las listas de preparación de Chefs
- Etiquetar y organizar todos los ingredientes en estantes y mostradores correctos
- Preparación y medición de los ingredientes que se utilizarán en la cocina.
- Lavar, pelar y picar verduras
- Limpieza y corte de carne.
- Realizar tareas básicas de cocina según las instrucciones de los chefs.
- Ayudar a la posada a preparar ensaladas, sancochar alimentos y reducir salsas.
- Lavar los platos y utensilios y limpiar los mostradores de la cocina.
- Almacenar todos los alimentos correctamente y a la temperatura adecuada
- Cumplir con las pautas de salud y seguridad.
- Coordinación con proveedores y vendedores para realizar pedidos de ingredientes.
Requisitos
- Diploma de escuela secundaria o una formación certificada de una escuela culinaria.
- Experiencia laboral comprobada como cocinero de preparación o un puesto similar en la industria hotelera
- Conocimiento completo de las normas y directrices de salud y seguridad.
- Comprensión de las técnicas básicas de cocina.
- Familiaridad con el equipo y los electrodomésticos de la cocina.
- Buena comunicación y habilidades interpersonales
- Capacidad para trabajar de forma independiente y colaborativa.
- Buen manejo del tiempo y habilidades organizativas.
- Fuerte resistencia física y mental.
- Capacidad para trabajar durante horarios largos y flexibles y los fines de semana.
- Capacidad para trabajar bajo presión