Descripción general del trabajo
Contenido
Estamos buscando un chef personal para manejar las preferencias y requisitos de comidas de nuestros clientes. Como parte de esta función laboral, debe poder comunicarse con los clientes y tomar nota de sus preferencias, requisitos, alergias alimentarias y cualquier otra restricción dietética.
Debe poder preparar y servir varias comidas a tiempo. Además, también debería poder comprar ingredientes y verificar la calidad y la fecha de vencimiento. Como chef personal, debe cumplir con los estándares de la industria y las pautas de seguridad alimentaria en todo momento.
Para sobresalir en este puesto de trabajo, debe demostrar habilidades culinarias de primer nivel y debe tener buen ojo para los detalles. También debe estar familiarizado con varios estilos de cocina y equipos de cocina. Su capacidad para preparar y presentar comidas de manera creativa será una ventaja adicional.
Póngase en contacto con nosotros si posee habilidades culinarias impresionantes. Nos encantaría conocerte.
Responsabilidades
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Comunicarse con los clientes para determinar sus preferencias alimentarias y restricciones dietéticas.
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Asegurarse de tomar nota de cualquier alergia alimentaria o especificaciones particulares de preparación de comidas de los clientes.
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Preparar y presentar planes de comidas personalizados para su aprobación.
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Se requiere almacenar varios ingredientes y utensilios de cocina.
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Revisión de ingredientes y otros productos alimenticios envasados ??para verificar la calidad y la fecha de consumo
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Cumplir con las normas de alimentación, seguridad e higiene en todo momento.
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Limpieza y mantenimiento de la estación de trabajo antes y después de la preparación de cada comida.
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Proporcionar a los clientes las instrucciones sobre el consumo de ciertos alimentos.
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Emplatar y servir las comidas a los clientes a tiempo.
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Lavado, limpieza y desinfección de equipos y utensilios de cocina.
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Asegurarse de que no haya desperdicio de alimentos.
Requisitos
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Licenciatura en Artes Culinarias o equivalente
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Experiencia laboral comprobada en la industria de la hospitalidad como chef personal, chef , cocinero o un rol similar
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Deseable formación o certificación culinaria profesional
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Conocimiento completo de las normas de la industria, la seguridad y la higiene.
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Comprensión de los requisitos nutricionales.
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Conocimiento de varios estilos de cocina y cocina.
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Buen manejo del tiempo y habilidades organizativas.
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Tener ojo para los detalles
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Fuerte comunicación y habilidades interpersonales.
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Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles
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Habilidad para manejar situaciones estresantes.
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Persona altamente motivada y creativa.
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Capacidad para ofrecer un excelente servicio al cliente.