Descripción general del trabajo
Contenido
Estamos buscando un decorador de pasteles artístico para unirse a nuestro equipo de hospitalidad. Su mano firme en la creación de diseños de pasteles atractivos y una mente imaginativa son requisitos clave para este puesto. Debería poder diseñar y decorar pasteles en una variedad de estilos y para diferentes ocasiones.
Además de cumplir con los pedidos de pasteles según los requisitos del cliente, también debe recomendar opciones de diseño adecuadas. También será responsable de coordinar con el pastelero para preparar rellenos para pasteles, glaseados y ayudar en la decoración de pasteles. Debe cumplir con los estándares de salud y seguridad y mantener la limpieza de su estación de trabajo mientras ejecuta sus funciones.
Debe estar familiarizado con las herramientas de decoración y modelado. Además, su conocimiento de las técnicas de diseño será una ventaja. Si sus puntos fuertes son la mano libre para decorar y las habilidades de servicio al cliente de primer nivel, entonces nos encantaría conocerlo.
Responsabilidades
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Diseño y decoración de tortas en diferentes estilos.
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Supervisar a otros miembros del equipo.
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Mantener la limpieza del puesto de trabajo en todo momento.
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Cumplir con las solicitudes de los clientes y pedidos especiales como pasteles de boda a tiempo.
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Determinación de los precios de la torta según los requisitos de diseño.
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Sugerir diseños de pasteles adecuados y opciones de decoración.
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Mantener un inventario de artículos e ingredientes para decorar pasteles.
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Ayudar al pastelero con la decoración de pasteles y rellenos de pasteles.
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Cumpliendo con las normas de salud y seguridad
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Garantizar diseños de pasteles artísticos y atractivos.
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Realización de pedidos de pasteles personalizados.
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Comprobación de la vida útil de los productos de decoración de tartas, colores y accesorios
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Usar técnicas y herramientas de decoración y modelado para crear diseños intrincados
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Verificación y colocación de pedidos de productos de decoración con proveedores y vendedores.
Requisitos
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Licenciatura o Diplomatura en Panadería, Gestión Hotelera o campo relacionado
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Se prefiere un curso certificado en decoración de pasteles.
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Experiencia previa en decoración de tortas o pasteles.
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Tener permiso de manipulador de alimentos en vigor
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Altamente creativo y detallista
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Conocimiento de las últimas tendencias y técnicas en decoración de pasteles.
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Familiaridad con las técnicas y herramientas de decoración y modelado de pasteles.
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Mano firme al usar fondant o diferentes tipos de glaseados
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Excelentes habilidades de servicio al cliente
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Capacidad para manejar un entorno de trabajo competitivo y cumplir largas horas de trabajo.
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Excelente gestión del tiempo y habilidades de comunicación.
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Gran aptitud mecánica.