Descripción del puesto de panadero

Descripción general del trabajo

Estamos buscando un candidato experimentado y calificado como panadero para unirse a nuestro departamento de hospitalidad.

Como panadero, debe poder hacer diferentes tipos de pan, una amplia variedad de pasteles y otros productos horneados, incluidas galletas, pasteles y tartas, según las preferencias de los clientes. Serás responsable de Pesar la harina y demás ingredientes para preparar la masa.

Debes ser un panadero experimentado. Debes decorar pasteles y pasteles de pan. También se asegurará de que ofrecemos diariamente productos frescos, crujientes, sabrosos y deliciosos a nuestros clientes.

Si su experiencia y habilidades coinciden con nuestros criterios para el puesto de panadero, solicite este trabajo ahora. Nos encantará conocerte

Responsabilidades

• Organizar la panadería temprano en la mañana.

• Prepare productos y productos horneados según las preferencias de los clientes. 

• Mida la cantidad exacta de ingredientes para hornear con la ayuda de escalas.

• Ajuste las temperaturas del horno para garantizar una cocción precisa.

• Sugiere recetas para actualizar nuestro menú.

• Cree un cronograma de producción y establezca una cuota para la cantidad de artículos que se producirán diariamente.

• Mantener un puesto de trabajo limpio e higiénico de acuerdo con las normas de salud y seguridad.

• Administrar y supervisar las actividades del personal de producción para garantizar que los productos cumplan con nuestros estándares de panadería.

• Mantenga el equipo de horneado para garantizar que las operaciones de horneado funcionen sin problemas.

• Brindar capacitación laboral en técnicas de horneado a los nuevos empleados. 

• Supervise el stock de alimentos y solicite suministros de antemano.

• Distribuir productos envasados ??a mayoristas y minoristas.

• Registre todas las operaciones de cocción con precisión.

• Mantenga y actualice registros precisos de horneado.

• Investigación directa para crear recetas originales de productos horneados.

Requisitos

• Diploma de escuela secundaria. 

• 3 años de experiencia laboral como Panadero o puesto similar en el Departamento de Hospitalidad .

• Se preferirá la certificación profesional de una escuela culinaria.

• Conocimiento de equipos profesionales de horneado (por ejemplo, licuadoras, mezcladoras, laminadoras, etc.).

• Excelente comprensión de las prácticas y normas de seguridad alimentaria.

• Competente con las técnicas de decoración de pasteles.

• Buenas habilidades de gestión del tiempo.

• Capacidad para mantener la calma y la concentración en un lugar de trabajo acelerado.

• Grandes habilidades interpersonales.

• Habilidades excepcionales de comunicación oral y escrita.

• Fuertes habilidades organizativas.

• Capacidad para trabajar en equipo o individualmente cuando sea necesario.

• Habilidad para administrar y manejar múltiples tareas.

• Excelentes habilidades para resolver problemas.

• Excepcional atención al detalle.

• Individuo trabajador.