Descripción general del trabajo
Contenido
Estamos buscando un Gerente de Alimentos y Bebidas para unirse a nuestra empresa de Hospitalidad .
Como Gerente de Alimentos y Bebidas, su función es brindar una experiencia extraordinaria a nuestros huéspedes y mantener una relación saludable con ellos. Excelente gestión del tiempo y cualidades de liderazgo son los requisitos clave para tener éxito en este puesto.
Sus deberes y responsabilidades incluyen:
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Asegurarse de que los alimentos y bebidas sean de excelente calidad.
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Diseñar menús de comidas
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Desarrollar políticas que cumplan con las normas de seguridad y alimentos.
Será responsable de ordenar, comprar y proporcionar alimentos y bebidas de acuerdo con los requisitos del hotel.
Si cree que es adecuado para este puesto, ¡envíenos su solicitud de inmediato!
Responsabilidades
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Reclutar y capacitar al personal subalterno
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Brindar un excelente servicio al cliente a nuestros clientes
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Mantener el inventario y los libros de contabilidad de existencias día a día.
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Registrar todos los gastos y facturas
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Asegúrese de que el restaurante esté bien abastecido con bebidas alcohólicas y otras bebidas.
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Asegurar que se cumplan los requisitos del cliente
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Mantener relaciones saludables con los proveedores y negociar el precio de los artículos que se ordenarán.
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Garantizar que se mantenga la calidad y el estándar de los alimentos.
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Responder a las quejas de los clientes de manera profesional.
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Llevar registro de los pedidos y envíos.
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Ayudar a los huéspedes y clientes a decidir qué pedir según sus gustos y preferencias
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Hacer informes semanales o mensuales.
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Mantenga los estándares de higiene y siga las mejores prácticas de limpieza.
Requisitos
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Licenciatura en Administración de Servicios de Alimentos o Diploma de Escuela Culinaria
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Experiencia comprobada de trabajo como Gerente de Alimentos y Bebidas, Gerente de Restaurante o un rol similar
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Gran gestión del tiempo y habilidades organizativas.
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Conocimiento de diferentes tipos de tendencias de alimentos y bebidas.
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Competente en el idioma inglés
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Personalidad agradable con excelentes habilidades de comunicación.
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Excelentes habilidades de gestión hotelera.
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Habilidades para tomar decisiones rápidas
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Fuerte ética de trabajo.