Descripción general del trabajo
Contenido
Buscamos una persona responsable para incorporarse a nuestra empresa como proveedor de alimentos. Debería poder coordinarse con los clientes, determinar sus requisitos de alimentos y preparar el menú de alimentos en consecuencia. Debería poder verificar el inventario y realizar pedidos de diferentes ingredientes alimentarios.
Además, debería poder transportar la comida cocinada a varios lugares a tiempo. También debe asegurarse de que la comida se prepare cumpliendo con los estándares de seguridad alimentaria en todo momento. Además de esto, debe poder ayudar y supervisar a los miembros de su equipo durante la preparación de los alimentos.
Como proveedor de servicios de catering, debe tener una sólida experiencia en hostelería y excelentes habilidades de gestión empresarial. Además, debe poder mantenerse altamente motivado y poder trabajar durante horas largas y flexibles. Su capacidad para comunicarse con los clientes de manera profesional será una ventaja adicional. Debe poder seguir estrictas normas de higiene en todo momento.
Escríbanos si puede asumir las responsabilidades del trabajo. Nos encantaría hablar contigo.
Responsabilidades
- Comunicarse con los clientes para comprender sus requisitos alimentarios y las fechas de los eventos.
- Presentación de ofertas para la obtención de contratos de restauración
- Preparar y actualizar el menú de alimentos de manera oportuna.
- Realización de pedidos de ingredientes alimentarios.
- Exhibición de un buffet de comida en varios eventos.
- Organizar camareros para atender a los invitados en eventos
- Transporte de comida preparada hacia y desde varios eventos.
- Garantizar el cumplimiento de las normas alimentarias y de salud al preparar y servir los alimentos.
- Comprobación de que los alimentos se mantengan frescos.
- Resolver las consultas de los clientes, si las hubiera, y llevar las serias a la atención del Gerente de Catering.
- Elaboración de facturas y mantenimiento de recibo de las mismas
- Entregar comida en eventos a tiempo.
- Supervisar la preparación de los elementos del menú.
Requisitos
- Diploma de escuela secundaria o una licenciatura en administración hotelera, hospitalidad o un campo relacionado
- Experiencia laboral comprobable como proveedor de servicios de catering o un puesto similar en la industria de la hospitalidad
- Conocimiento completo de las normas de seguridad y salud alimentaria.
- Familiaridad con las normas y reglamentos que rigen la industria hotelera.
- Excelentes habilidades de gestión del tiempo y gestión empresarial.
- Buena comunicación y habilidades interpersonales
- Fuertes cualidades de liderazgo
- Capacidad para trabajar durante horarios largos y flexibles y los fines de semana.
- Excelentes habilidades multitarea
- Capacidad para ofrecer un excelente servicio al cliente.