Descripción general del trabajo
Estamos buscando una persona dedicada para unirse a nosotros como comisario. Reportarás al Chef y ayudarás al equipo con varias preparaciones de comidas. Debería poder reunir los ingredientes y medirlos correctamente antes de preparar cada comida. Además, debería poder ayudar con el condimento de la carne y el corte de verduras. Las responsabilidades de su trabajo también incluirán hacer un inventario del inventario y realizar pedidos de nuevos alimentos. Además, debería poder organizar y etiquetar correctamente los alimentos. Como comisario debe cumplir con los estándares de la industria y seguir excelentes prácticas de higiene en todo momento. Para poder desempeñarse en este puesto de trabajo, debe estar familiarizado con diversas técnicas de preparación de alimentos y equipos de cocina. Además, debe poder trabajar en turnos flexibles y tener un enfoque orientado a los detalles. Se preferirá un candidato que posea excelentes habilidades de comunicación y escucha. Póngase en contacto con nosotros si podrá asumir las responsabilidades del trabajo. Nos encantaría saber de usted.Responsabilidades
- Asistir y recibir instrucciones del Jefe de Partida
- Recolectar y medir con precisión todos los ingredientes de la comida.
- Lavar, pelar y picar verduras y frutas.
- Cortar y sazonar diferentes carnes
- Preparación de platos básicos como ensaladas y salsas
- Mantener un registro de los suministros de inventario
- Asegurarse de que los alimentos estén correctamente almacenados en refrigeradores y congeladores.
- Mantener estándares de higiene adecuados y garantizar que la estación de trabajo permanezca limpia en todo momento.
- Emplatar varios artículos de comida
- Aceptar entregas de alimentos y mantener un registro de existencias de los mismos.
- Eliminación de alimentos en mal estado y productos vencidos
Requisitos
- Diploma de escuela secundaria o una licenciatura en artes culinarias
- Experiencia laboral comprobada como comisario, Chef , Prep Cook o un puesto similar en la industria hotelera
- Conocimiento completo de las mejores prácticas, higiene y estándares de seguridad de la industria.
- Familiaridad con diversas técnicas de preparación de alimentos y equipos de cocina.
- Excelentes estándares de higiene.
- Buen manejo del tiempo y habilidades organizativas.
- Fuertes habilidades de comunicación y escucha.
- Capacidad para realizar múltiples tareas y priorizar tareas
- Capacidad para trabajar en horarios flexibles y los fines de semana.
- Un jugador de equipo, así como capaz de trabajar de forma independiente.
- Tener ojo para los detalles
- Capacidad para ofrecer un excelente servicio al cliente.