Descripción general del trabajo
Nos encontramos en la búsqueda de un Chef Pastelero con experiencia para nuestra tienda. Como Pastelero, serás responsable de preparar una amplia variedad de delicias como postres, tartas, pasteles y otras delicias dulces.
Su talento para hornear delicias de alta calidad debe estar en consonancia con su creatividad para desarrollar nuevos sabores y recetas maravillosas. Debe tener experiencia en habilidades culinarias con un deseo de creaciones dulces y deliciosas. Debes ser una persona creativa y tener una habilidad especial para decorar pasteles y tartas con fondant y coberturas para glaseados.
Debe seguir los estándares de salud y seguridad, así como la ética deseada para ofrecer a los clientes el mejor servicio posible. Si eres goloso y te gusta la repostería, nos gustaría conocerte.
Responsabilidades
- Haga una amplia variedad de productos horneados, como pasteles, galletas, tartas, pan, etc., siguiendo las recetas antiguas y modernas.
- Elaborar nuevos y conmovedores postres para renovar nuestros menús e involucrar la atención de los clientes
- Decore las tartas con diversos glaseados, glaseados, etc. para asegurarse de que la apariencia sea hermosa y tentadora.
- Supervise las existencias para hornear, como ingredientes como harina, azúcar, etc., y realice pedidos adecuados y oportunos de acuerdo con el presupuesto.
- Orientar y motivar a los Auxiliares de Pastelería en su proceso de formación
- Verifique si el material y el equipo de calidad se están utilizando o no.
- Dirigir y motivar a los ayudantes y panaderos para que trabajen de manera más profesional.
- Mantener una estación de cocción y horneado limpia y bien organizada.
- Investigue sobre nuevas recetas e intente hornearlas para nuestra panadería.
Requisitos
- Diplomado en Artes Culinarias, Pastelería, Panadería o campo afín
- Experiencia consolidada como pastelero o panadero
- Excesiva consideración al detalle y la creatividad.
- Excelentes habilidades organizativas y de gestión.
- Información detallada sobre los principios de higiene
- Buena capacidad de comunicación.
- Debe ser un jugador de equipo con habilidades de liderazgo demostrables.