Descripción general del trabajo
Estamos buscando un chef personal para manejar las preferencias y requisitos de comidas de nuestros clientes. Como parte de esta función laboral, debe poder comunicarse con los clientes y tomar nota de sus preferencias, requisitos, alergias alimentarias y cualquier otra restricción dietética.
Debe poder preparar y servir varias comidas a tiempo. Además, también debería poder comprar ingredientes y verificar la calidad y la fecha de vencimiento. Como chef personal, debe cumplir con los estándares de la industria y las pautas de seguridad alimentaria en todo momento.
Para sobresalir en este puesto de trabajo, debe demostrar habilidades culinarias de primer nivel y debe tener buen ojo para los detalles. También debe estar familiarizado con varios estilos de cocina y equipos de cocina. Su capacidad para preparar y presentar comidas de manera creativa será una ventaja adicional.
Póngase en contacto con nosotros si posee habilidades culinarias impresionantes. Nos encantaría conocerte.
Responsabilidades
- Comunicarse con los clientes para determinar sus preferencias alimentarias y restricciones dietéticas.
- Asegurarse de tomar nota de cualquier alergia alimentaria o especificaciones particulares de preparación de comidas de los clientes.
- Preparar y presentar planes de comidas personalizados para su aprobación.
- Se requiere almacenar varios ingredientes y utensilios de cocina.
- Revisión de ingredientes y otros productos alimenticios envasados ??para verificar la calidad y la fecha de consumo
- Cumplir con las normas de alimentación, seguridad e higiene en todo momento.
- Limpieza y mantenimiento de la estación de trabajo antes y después de la preparación de cada comida.
- Proporcionar a los clientes las instrucciones sobre el consumo de ciertos alimentos.
- Emplatar y servir las comidas a los clientes a tiempo.
- Lavado, limpieza y desinfección de equipos y utensilios de cocina.
- Asegurarse de que no haya desperdicio de alimentos.
Requisitos
- Licenciatura en Artes Culinarias o equivalente
- Experiencia laboral comprobada en la industria de la hospitalidad como chef personal, chef , cocinero o un rol similar
- Deseable formación o certificación culinaria profesional
- Conocimiento completo de las normas de la industria, la seguridad y la higiene.
- Comprensión de los requisitos nutricionales.
- Conocimiento de varios estilos de cocina y cocina.
- Buen manejo del tiempo y habilidades organizativas.
- Tener ojo para los detalles
- Fuerte comunicación y habilidades interpersonales.
- Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles
- Habilidad para manejar situaciones estresantes.
- Persona altamente motivada y creativa.
- Capacidad para ofrecer un excelente servicio al cliente.