Descripción general del trabajo
Estamos buscando un líder de tripulación inteligente y con conocimientos para que forme parte de nuestro equipo. Debe asegurarse de que las actividades del restaurante se lleven a cabo de acuerdo con las pautas establecidas. Además, también debería poder supervisar las actividades diarias de los miembros de la tripulación . También será responsable de reclutar y capacitar a nuevos miembros de la tripulación.
También será responsable de asistir a los clientes con cualquiera de sus consultas y quejas. Además, debería poder monitorear los suministros de inventario y procesar pedidos para nuevas existencias. Además, debería poder asesorar a los clientes sobre nuevas adiciones al menú y cualquier oferta especial.
Para ser un líder de equipo, debe tener experiencia laboral comprobada en la industria hotelera y estar completamente familiarizado con los estándares de la industria. Además de esto, debe demostrar excelentes habilidades de liderazgo y tener un enfoque orientado a los detalles. Sus sólidas habilidades analíticas y la capacidad para manejar situaciones estresantes trabajarán a su favor.
Envíe su solicitud si puede cumplir con los requisitos del trabajo. Nos encantaría hablar contigo.
Responsabilidades
- Instruir a los miembros de la tripulación sobre las prácticas adecuadas de manejo y un excelente servicio al cliente.
- Desarrollar e implementar pautas de seguridad y manipulación de alimentos.
- Supervisar las actividades diarias de los miembros de la tripulación.
- Programar turnos de trabajo y garantizar que los miembros de la tripulación se presenten a tiempo
- Aceptar o rechazar las solicitudes de licencia de los miembros de la tripulación
- Asegurarse de que el restaurante y el equipo de cocina estén en buen estado de funcionamiento.
- Mantener un registro de los suministros del restaurante y realizar pedidos de nuevas existencias.
- Atender las consultas y quejas de los clientes
- Asesorar a los clientes sobre los elementos del menú y otros detalles de precios.
- Capacitación y tutoría de nuevos miembros de la tripulación
Requisitos
- Diploma de escuela secundaria o GED
- Mínimo 5 años de experiencia como líder de tripulación o miembro de la tripulación en la industria hotelera
- Obligatorio poseer el carnet de manipulador de alimentos en vigor o la certificación en seguridad alimentaria
- Conocimiento completo de varias prácticas de manipulación de alimentos, pautas y estándares de la industria.
- Excelentes habilidades de organización y gestión del tiempo.
- Fuerte comunicación y habilidades interpersonales.
- Buenas habilidades analíticas y de resolución de problemas.
- Persona altamente motivada, higiénica y orientada a los detalles.
- Excelentes habilidades de liderazgo
- Capacidad para trabajar en un entorno acelerado y manejar situaciones estresantes.
- Capacidad para ofrecer un excelente servicio al cliente.