Descripción general del trabajo
Contenido
Estamos buscando una persona agradable y trabajadora para unirse a nosotros como Coordinador de Catering para nuestro equipo. Se le pedirá que planifique eventos grandes y pequeños, como bodas, cumpleaños, almuerzos en la oficina, etc.
Serás el responsable de supervisar y coordinar todos los servicios relacionados con la alimentación del evento. También será responsable de supervisar a los miembros del personal de cocina y catering. Además, debe poder ofrecer a los clientes los mejores servicios y brindar un excelente servicio al cliente.
Como candidato ideal, debe poseer una buena comprensión de la preparación de alimentos y las prácticas de catering. Además de esto, debe poder tener una excelente resistencia física y la capacidad de mantenerse de pie durante un largo período de tiempo.
Si cree que puede asumir estas responsabilidades y poder trabajar en un entorno estresante, presente su solicitud ahora. Estaremos encantados de incorporarte pronto.
Responsabilidades
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Creación, organización e implementación de diversos eventos culinarios.
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Saludar y dar la bienvenida a los invitados con cara sonriente.
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Reunirse con los clientes y discutir los eventos según sus requisitos.
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Responder dudas y consultas del cliente.
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Armado de menús de alimentos y bebidas.
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Trabajar en estrecha colaboración con los camareros, chefs y otros miembros del personal.
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Coordinación y montaje de los escenarios de los eventos.
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Mantener una relación sana con los vendedores y minoristas.
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Recopilación de toda la información necesaria y facturas.
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Asignación de tareas al personal de cocina según las especificaciones del evento.
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Brindar un excelente servicio al cliente y la satisfacción del cliente.
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Mantener los niveles de inventario y reabastecerse cuando sea necesario.
Requisitos
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Licenciatura en Hotelería o Arte Culinario. También se considerará un diploma de escuela secundaria en un campo relevante.
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Experiencia laboral como coordinador de catering o un puesto similar en la industria de la hospitalidad .
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Ilustrar un excelente conocimiento de las prácticas y procedimientos de catering.
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Capacidad para crear y seguir los presupuestos de restauración.
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Capacidad para trabajar en un ambiente de ritmo rápido.
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Experiencia trabajando con herramientas de MS Office.
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Capacidad para trabajar en un horario de trabajo flexible.
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Buenas habilidades de comunicación verbal y escrita.
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Capacidad para cumplir con los plazos y trabajar bajo presión.
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Excelentes habilidades de organización y gestión del tiempo.
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Una persona altamente orientada a los detalles.