Descripción general del trabajo
Contenido
Nos encontramos en la búsqueda de una persona detallista para incorporarse a nuestra empresa como Supervisor de Restaurante.
Como supervisor de restaurante, usted es responsable de supervisar todos los aspectos del restaurante para que funcione sin problemas a diario. También es responsable de delegar tareas a todo el personal del restaurante y asegurarse de que las responsabilidades se completen de manera oportuna.
Su objetivo final será brindar un servicio al cliente de clase mundial a los huéspedes. Para tener éxito en este puesto de trabajo, debe trabajar durante largas horas de trabajo, así como los fines de semana, cuando sea necesario. También debe ayudar al gerente del restaurante a contratar empleados potenciales y capacitarlos según su designación.
Como candidato ideal, debe encontrar soluciones para reducir los costos operativos y aumentar la rentabilidad. Debe mostrar habilidades de gestión excepcionales y habilidades de comunicación asombrosas. También debe poseer la capacidad de realizar múltiples tareas en función de las prioridades. Debe tener una licenciatura en hotelería o administración hotelera. Además de esto, la experiencia profesional trabajando en un restaurante como Supervisor será una ventaja añadida.
Si está listo para asumir estos deberes y responsabilidades como supervisor de restaurante, presente su solicitud de inmediato. Estaremos encantados de conocerte.
Responsabilidades
- Planificar y delegar funciones laborales al personal y asegurarse de que trabajen de acuerdo con el cumplimiento de la actividad restaurantera.
- Supervisar al personal para el buen funcionamiento del restaurante.
- Asistir al equipo de Recursos Humanos y al Gerente del Restaurante en el proceso de contratación.
- Capacitar a los nuevos empleados de acuerdo a sus capacidades y habilidades.
- Mantener una estrecha relación con los proveedores y vendedores.
- Gestionar el inventario y controlar el stock de productos, así como también realizar pedidos y gestionar el almacenamiento de los mismos.
- Realizar inspecciones de la cocina del restaurante y garantizar que se mantenga una higiene adecuada.
- Verificar con el huésped y asegurarse de que se le sirva comida de la mejor calidad.
- Resolver las quejas de los clientes de manera profesional.
- Resolver de manera eficiente cualquier problema o queja que pueda presentar el cliente.
- Elaboración de informes diarios y presentación a la alta dirección.
- Gestionar las facturas pendientes y las entradas de caja del restaurante.
Requisitos
- Licenciatura en Administración de Empresas, Hotelería o carreras afines.
- Experiencia laboral previa como supervisor de restaurante, o un puesto similar en la industria hotelera.
- La certificación profesional como Supervisor Certificado de Restaurante será una ventaja.
- Competencia en software de gestión de restaurantes como Foodie365cloud, KoomiPOS, PeachWorks, Reservation Manager, Table Management System (TMS) o software similar.
- Amplia experiencia en la demostración de habilidades de liderazgo.
- Habilidad para mantener un ambiente de trabajo positivo.
- Increíbles habilidades de comunicación verbal y escrita.
- Capacidad para trabajar por largos períodos de tiempo y los fines de semana también.
- Gran capacidad organizativa y analítica.
- Habilidades excepcionales de servicio al cliente.
- Fuertes habilidades de venta.
- Persona orientada al cliente y destacada solucionadora de problemas.
- Buenas habilidades numéricas.
- Un buen ojo en los detalles para la precisión.
- Buenas habilidades de gestión del tiempo.